Toggle Tags

Tagcloud navigation

Just click according to your interests - the bigger the word, the more information available!

Tags:

intimní atmosféra © Zdeněk Strnadel

//// Česká republika

U Kuděje: nekonečný festival českých pív

Česi sú preborníci v pití piva. Tento fakt sa dá asi najlepšie doložiť vysokým priemerom výskytu “pivných mozoľov”.

 
Tak Česi maznavo nazývajú prečnievajúce pivné kalórie, nazbierané v bruchách zaprisahaných pivárov.
Novým trendom posledných rokov vo svete českého piva je odklon od veľkých značiek k malým pivovarom, vyrábajúcim osobité pivo. Chute českých spotrebiteľov piva vopred šikovne vystihli majitelia olomouckej Hospody u Kuděje. Medzi ostatnými českými pivnicami je táto doslova zjavením - na výčape je tu päť rôznych značiek piva z malých českých pivovarov. Nikdy nechýba pivo z neďalekého minipivovaru Moritz, Dalešice a Poutník, ostatné sa ale vymykajú bežným značkám piva.
Väčšinou ide o chuťové špeciály - nefiltrované, nepasterizované, s rôznym obsahom alkoholu aj príchuťami. V ponuke sú aj dva druhy nealkoholických pív a dokonca aj rakúsky špeciál Radler. Pred krčmou visí výveska, ktoré značky sa práve čapujú, a aké prídu na rad nabudúce. Opat, Janáček, Svijany, Dalešice a ďalšie mená, o ktorých ani znalý pivár pravdepodobne v živote nepočul.
Dizajn samotnej putiky je pôsobivý. Interiér tvoria originálne kusy secesného nábytku z konca devätnásteho storočia a dobové obrazy, pivo stojí na porcelánových podtáckach. Vo vnútri sa nefajčí, zloženie návštevníkov je pestré a pivná rôznorodosť dodáva priestoru zvláštnu dynamiku - ľudia si medzi stolmi odporúčajú, čo objednať, pivo provokuje polemiky, návštevníci sa veselo hašteria a zábava prúdi. U Kuděje ponúkajú pivné pochúťky v najlepšom pivárskom duchu, olomouckou špecialitou sú syrečky (veľmi aromatický uležaný syr) s povidlami a šľahačkou.

Proti gustu žiadny dišputát, hovorí okrídlené české príslovie. V Hospode u Kuděje sa gust aj dišputátov môže vedľa seba zísť bezpočetne, bez toho aby si navzájom prekážali.

 Hospoda U Kuděje: Krapkova 20, Olomouc

 http://www.memorialmatejekudeje.cz/?p=357