Bécs éttermei

Bécs egyenlő a jó ételekkel! A bécsiek szenvedélyesen szeretnek enni és vendégeiket is szívesen kényeztetik. Még ha Ausztria fővárosa a nemzetközi ínyenc-listán nem is tud felmutatni olyan sok kiváló éttermet, mint a világ néhány kulináris-fellegvára, kevés olyan város van, ahol ilyen nagyszámú és sokféle étterem található.

Bécsben ugyanúgy megtalálhatók az ún. Beisl házi és tájjellegű konyhával vagy a nemzetközi konyhával rendelkező „csúcs”-éttermek. A Beisl egy kellemes, gyakran faburkolatú étterem nagy söntéssel és kis asztalterítős asztalokkal. Itt lehet kipróbálni a jellegzetes bécsi konyha finomságait: a bécsi szeletet, a főtt marhafartőt, húspogácsák, a hagymás rostélyost,... Az benne a jó, hogy a Beisl-kultúra évről-évre jobb, mert sok elismert szakácsnak tetszik a bécsi konyha hagyománya és folyamatosan továbbfejlesztik azt.

Bécset különösen vonzóvá teszi, hogy az "étterembemenésnek" nincs olyan etikettje, mint más országokban. Még ha valami "finomat akarunk is enni", akkor sem vagyunk rákényszerítve, hogy sok-fogásos menüt rendeljünk, vagy hogy elfogyasszunk egy egész palack finom bort. Bécsben mindenki minden étteremben azt eszik, amit akar, és még arra is van lehetőség, hogy mindenki külön fizesse a saját ételét, ha úgy szeretné. Nemzetközi viszonylatban ez egyáltalán nem átlagos.

Mint majdnem minden metropoliszban a világon, Bécsben is található számtalan említésre méltó külföldi étterem: van rengeteg pizzéria, olasz és görög étterem, ázsiai konyha és jó néhány sushi-bár. Gyakorlatilag a világ minden konyhája legalább egy étteremmel képviselteti magát Bécsben. Általánosan azt mondhatjuk, hogy gyakorlatilag MINDEN bécsi étteremben ízletes, finom és higiéniailag kifogástalan ételt szolgálnak fel.

Épp ezért nagyon nehéz a sok jó étterem közül kiválasztani néhányat. Az itt felsorolt éttermek ezért inkább példaként állnak, tehát eme listát még sok hasonlóval ki lehetne egészíteni.

Még egy általános étterem-tippet szeretnénk adni: aki nem szívesen kísérletezik, és nem is nagy evő, de ugyanakkor azért mégsem gyorsételeket szeretne fogyasztani, az biztosan elégedett lesz a bécsi pizzériákkal, melyeknek minősége nemzetközi viszonylatban is megállja a helyét.

Ha még többet szeretne tudni a bécsi konyháról: a bécsi konyha remekei!