Restaurants Wien

In Wien sein ist gleichbedeutend mit gut Essen! Der Wiener isst leidenschaftlich gerne und will auch seine Gäste verwöhnen. Auch wenn die Hauptstadt Österreichs vielleicht in internationalen Gourmet-Verzeichnissen eine geringere Anzahl an Sterne-Lokalen aufweist als manche andere Kulinariums-Hochburgen der Welt, gibt es wenig andere Städte, wo die Dichte und Vielfalt der Restaurants so groß ist.

In Wien gibt es das sogenannte Beisl mit bodenständiger, regionaler Küche genauso wie die Spitzen-Restaurants mit internationaler Küche. Das Beisl ist ein gemütliches, oft holzgetäfeltes Restaurant mit großem Schankbereich und kleinen tischtuchgedeckten Tischen. Hier wird die typische Wiener Küche zubereitet und serviert: Schnitzel, Tafelspitz, Fleischleibchen, Zwiebelrostbraten,... Das erfreuliche daran: die Beisl-Kultur wird von Jahr zu Jahr besser, denn viele Sterne-Köche finden Gefallen an der Wiener Traditionsküche und entwickeln sie weiter.

Besonders charmant an Wien ist, dass es im Zusammenhang mit "Essen gehen" keine Restaurant-Etikette gibt, wie in anderen Ländern. Auch wenn man "Fein Essen" geht ist man nicht gezwungen, eine bestimmte Anzahl von Gänge zu bestellen oder eine Bouteille guten Weins zu komsumieren. In Wien isst jeder, in jedem Lokal, was er will... und hat auch die Möglichkeit, seine Speisen nach Personen getrennt zu bezahlen, wenn er das wünscht. Im internationalen Vergleich keine Selbstverständlichkeit.

Wie in nahezu allen Metropolen der Welt, hat sich auch in Wien eine bemerkenswerte Auslands-Restaurant-Szene etabliert: es gibt unzählige Pizza-Lokale, italienische und griechische Restaurants, asiatische Restaurants oder Sushi-Bars. Praktisch jede Landesküche der Welt ist mit zumindest einem Spitzen-Restaurant in Wien vertreten. Generell kann gesagt werden, dass in praktisch JEDEM Restaurant in Wien schmackhaftes, labendes und hygienisch einwandfreies Essen aufgetischt wird.

Aus der Vielfalt der Restaurants besondere Empfehlungen herauszudestillieren ist daher besonders schwer. Die angeführten Restaurants verstehen sich daher eher als Parade-Beispiele, die noch durch viele weitere ähnliche Empfehlungen ergänzt werden könnten.

Einen genereller Restaurant-Tipp wollen wir noch geben: wer weder experimentierfreudig ist noch groß dinieren, aber auch nicht unbedingt Fast Food essen möchte, wird mit den Wiener Pizza-Lokalen immer gut bedient sein. Deren Qualität ist im internationalen Vergleich durchaus beachtlich.

Mehr über die typische Wiener Küche erfahren Sie hier: Highlights der Wiener Küche!